Arroz de pobre

Ingredientes:

• Jamón cocido
• Lomo
• Pechuga de pollo
• Chorizo
• Salchichas de sobre
• Tomate
• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua caliente
• Aceite
• Sal

Modo de preparación:

•  Poner aceite en una cazuela (que cubra el culo, nada más).
• Ir echando en la cazuela la carne y la charcutería debidamente troceadas.
• Refreír los tropezones.
• Echar directamente el arroz en la cazuela con los tropezones hasta rehogarlo. Es importante que no quede crudo.
• Añadir los dos vasos de agua caliente, la sal y un poco de jugo de tomate.
• Cocer 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 minutos a fuego lento. 
• Dejar reposar luego con la cazuela tapada para que termine de hacerse del todo.

NOTA: La cantidad de agua y el tiempo de cocción necesarios pueden variar dependiendo del tipo de arroz empleado. Se recomienda probar de vez en cuando para asegurarse de que está bien.